REVELION 2016

7ART0019Preailustrissimi boieri şi jupânese de toate rangurile, iubit popor de toate stările, vocea capitalei anunţă şi în anul acesta MARE bal MARE de iînceput de an nou în saloanele asezământului de restaurant Jaristea din str. George Georgescu nr 50 aflat sub mâna şi înţeleapta îndreptare a dumneaei Kera Caliţa, ştiută la Academia Română şi de pe scena Teatrului Naţional drept Laura Nicolau.
Ora pentru deschiderea porţilor se anunţă drept orele 9 ale serii, socotită ora după răbojul cel nou al Episcopiei Romei.
Mesele pregătite din vreme, peste acoperământ de olandă şi damasc desvăluie somptuoase tipsii cu nemaivăzute mezelicuri:
– Terinette de căprioară din carpaţii Păduroşi
– Gelatinne de cocoș de Ţările de Jos
– Umpluţi calamari de Ciclade
– Rulouri din brânză Ementhal cu sparanghel natur
– Pere andaluze umplute cu brânză Camembert
– Somon făţuit după model tartar
– Vol-au-vent Alexandre Dumas
Împrăştiate cupe printre tipsiile întinse abundă în ronţăituri pentru cucuane ce ciugulesc alene doar din când în când o migdală, o alună, ceva fistic sau 2-3 stafide.
Desigur, cele băuturi de începuturi se află la îndemână: ţuică de Văleni, vodka de Finlandia, tequila de Albuquerque, vermuturi italieneşti, scotch and soda, ape şi lemonade.
După prima ajunare a pântecului şi o ţâră de schimb de informaţii se aduce la masă un anume:
– Somon împănat cu brânză Roquefort.
Urmează spălarea gâtlejurilor cu vestitul consommee Jariştea de zburătoare.
În ordine spre bucuria cugetului şi a gurii se pregătesc:
– Ruladă de curcan de Bărăgan cu varză coaptă la cuptor
– Ruladă de purcel garnisită cu mere glazurate
– Medalion de cerb cu fructe de pădure în păstrare
Au început de mult a curge preabineştiutul vin de Dealu Mare, soiuri albe şi roşii vârtoase din podgoriile Budulesei.
După miezul nopţii, după cumpăna anilor, firitiseala mesenilor unii cu alţii se însoţeşte cu URIAŞUL TORT de bună întâmpinare a celui nou venit. Şampania îi ţine hangul şi pentru buna veselire coniacuri fine se află-n aşteptare.
Se pregătesc confetti, pocnitori, colinde şi luminaţii, fulgi de zăpadă, sănii cu cai, danţuri poporane şi boiereşti.
Pe toată durata întunericului din stradă ştiute muzice vechi şi nouă se aud în surdină, se produc maeştrii cântăreţi:
– Marius Leau şi cele două fermecătoare ale sale soţii, încântătoarea Ligia Duna şi vioara sa descântată
– Taraful Jariştei de viaţă lungă: inegalabila şanteoză Gabrielle Haraza, saxafon – Bibescu Barbă-Neagră, ţambal – Bob Florian Stănescu, contrabass – Botea Lae-Chioru
– Doru Tufiş – trubadurul de vremi trecute
– Duo-azteca, parfum de corrida: Anna Maria Petre şi Freddy Camacho
– Nelu Ploieşteanu, surpriza nopţii – într-o cârciumioară la şosea

Veniţi, veniţi, ţârcovnici şi boieri
Fie-vă veselie şi schimburi de păreri.
Şi toată această tevatură pentru numai câţiva firfirici, 590 lei.

Comitetul Director