Rugaciuni si COLIVE pentru cei raposati

Dupa moarte, nu mai este nici un chip de pocainta, numai noi, cei vii, putem sa plecam indurarea lui Dumnezeu spre cei adormiti, prin milostenii, prin post si prin rugaciune, si, mai abitir, prin pomenirea raposatilor la Sfanta Jertfa, cand se pregateste o coliva alaturi de pomelnicul adormitilor.

Sub duhurile si privirile dreptilor din ceruri, matusile, bunicile, batranele domnisoare, aduc cele trebuitoare la cuhnie: 2 kg arpacas, 1 kg zahar tos, 1,2 kg miez de nuca , coaja de la 3 lamai mari si 2 portocale, esente de vanilie 4 sticloante, esente rom 5 sticoante, esente de migdale 2 sticloante, 20 pliculete zahar vanilat, 300 grame zahar pudra, si pesmet de biscuiti.

Arpacasul curatat se spala in apa rece, musai, in 9 ape neincepute dupa sfaturile popilor, o apa pentru fiecare cer, dupa care se pune la fiert in ceaun cu o lingurita de sare cu varf si apa cat sa acopere graul pisat.  Cu iubire de oameni, cu adanca intelepciune, cu chiverniseli, cu folos si cu nadejde de revedere pe lumea cealalta, unde nu este nici suspin, nici durere nici intristare, ci numai viata fara de sfarsit, arpacasul se fierbe 2 ore la foc mic, timp in care amesteci fara oprire. Inainte cu un sfert de ceas pana la fierberea graului pisat, se adauga zaharul si se amesteca fara hodina cu lingura de lemn mare ce are coada lunga, puternica. Daca mai este trebuinta de apa in timpul celor doua ore se adauga numai apa calda si-n cazuri nefericite de culoare inchisa a arpacasului se stropeste cu suc de portocale si graul se albeste. Toata fiertura se rastoarna, dupa ce am urmarit-o si-am controlat-o sa fie vascoasa, intr-un lighean mare si se presara de sus mirodeniile, esentele si nuca pisata din vreme cu sticla. Dupa ce se raceste se gateste pe un platou mare, se orneaza cu pesmetul de biscuiti apoi cu zaharul pudra pe care-l netezim cu o coala de hartie, se ingaloneaza cu nuca, bomboane de ciocolata rotunde si la mijloc cu evlavie troneaza Sfanta Cruce cu cele trei trefle.

Pomeneste, Doamne, sufetele adormitilor robilor tai, parintilor, fratilor, surorilor si ale tuturor rudeniilor mele dupa trup (cutare…) si le iarta lor toata greseala cea de voie si cea fara de voie. Daruieste-le lor Imparatia si impartasirea vesnicelor tale bunatati si a Ta cea fara de sfarsit indulcire si fericita viata . Amin!

Kera Calita

Istorisirile Kerei Calița le mai afli și pe site-urile BucatarescuAntena SatelorVacanțierulCarneteGastroart și Presa de Turism