Ciorba rumeliotă de burtă

ciorba-rumeliota-2

Se cer de la chelar pentru 6 comeseni :
800 grame burta de vaca ( sau bou)
100 grame unt
o ceapa mare
un ardei gras rosu
200 grame pasta de tomate
300 grame cascaval
o capatana mare usturoi
50 grame faina de grau
5 grame maghiran (Origanum majorana Lamiaceae)
2-3 foi dafin (Laurus nobilis Lauraceae)
5 grame sare de salina Continue reading Ciorba rumeliotă de burtă